妳想煮意2023年1月4日冬天食咩最暖身?即睇「三大推介」!| 識揀識食上月中溫度驟降,不少人都開始添置heattech。除了增加衣物的數量,也有其他暖身方法,例如吃羊腩煲、喝薑茶。小編今天就和大家分享一些關於冬天進補食物暖身的秘密,以及推薦一些暖身食物,讓大家不用把自己包成糉子也能感到溫暖。 食物如何幫助暖身?...
妳想煮意2022年12月13日五大減肥常見錯誤!減肥反而應該食多啲肉? | 識揀識食減肥是不少人的長期目標,到底怎麼樣減肥才是比較健康、又不容易放棄呢?有哪些減肥迷思是我們一直以來所相信、但又是錯的呢?小編今天就和大家分享五個常犯的減肥錯誤,讓大家避開這些減肥陷阱。 減肥的原理 人體維持正常活動需要消耗能量,大多數能量都來源於日常飲食。假設人體需要1200...
妳想煮意2022年12月7日自由基係百病之源?營養學家推薦六大食物抵抗自由基!| 識揀識食甚麼是自由基? 自由基是一種非常不穩定的物質,極容易與任何接觸到它的物質發生反應。若人體長時間接觸,或有過量的自由基,它們會破壞我們的正常細胞結構,甚至基因,增加患癌的風險。 自由基是雙面刃 對於身體而言,自由基是必須的:當病菌入侵人體,身體的細胞會產生自由基來破壞病菌,從...
妳想煮意2022年11月28日食得飽都可以唔夠營養?減肥要少食「醣」?|識揀識食對於女性而言,減肥是永恆的話題。在資訊年代,減肥的方法數不勝數,有人說,減肥要戒「醣」,這是真的嗎?今天我們就來分享一些關於「醣」的小知識。 「醣」和「糖」 在粵語當中,「醣」和「糖」的發音相近,但其意思並不一樣。「醣」是一個大家族,主要指的是碳水化合物。家族成員主要分為兩...
妳想煮意2022年11月17日咩係「超級食物」?食得多都會有隱患?|識揀識食甚麼是超級食物? 「超級食物」一詞最早出現在第一次世界大戰前後,是一個商家所用的營銷詞語,所指的是營養豐富、對健康非常好和對某些疾病有幫助的食物。當時商家宣傳香蕉價格便宜、營養豐富和能夠緩解和治愈乳糜瀉(現代研究證實香蕉並不能治愈乳糜瀉,致病原因是麩質)。近年來,「超級食物...
妳想煮意2022年11月2日豬油健康嗎?植物牛油是健康陷阱?營養學家帶你看懂脂肪的秘密 | 識揀識食植物油多吃、動物油不能吃? 「這是用豬油製造的,不能吃!要多吃植物油。」這是真的嗎?植物油如花生油、橄欖油、芥花籽油等等,主要以不飽和脂肪酸為主,長期食用適量的不飽和脂肪酸,能降低身體壞膽固醇濃度及降低血壓。 而相對的,動物油如豬油和牛油的飽和脂肪比例較高,例如豬油和牛油。...