妳想煮意2023年1月5日外國大熱「低卡白飯」?做法原來好簡單 | 婦女教煮對於大多數人來說,我們的正餐以白飯為主,老一輩不少都甚至會有「沒有吃飯便覺得不夠飽」的感覺。近年來,隨著人們對健康的意識提升,不少人都選擇其他的食材來代替米飯。這些食材獨特,且營養豐富,適合大多數人食用。今天小編就和大家分享兩款在外國很熱門的代替米飯食材。 椰菜花飯...
妳想煮意2022年9月14日七招醃製食物小秘訣:醃肉都可以嫩滑入味!| 婦女教煮每種食材都有其獨特的氣味和味道,但有一些氣味和味道是我們不需要的,例如魚的腥味。假如我們在烹調之前進行一些簡單的醃製,就能幫助去除難聞的氣味以及提升食材的味道。今天我們就和大家分享一些食材醃製小秘訣,以此提升食材的味道。 七招食材醃製秘訣...
妳想煮意2022年5月19日簡易食譜——紫蘇豆鼓醬一口肉糉 | 婦女微創業系列紫蘇豆豉醬一口肉糉 食材(10隻份量): 糉葉(一扎) 水草或繩(一扎) 糯米(約180克) 去殼綠豆(約40克) 小米(約60克) 五花腩肉(約120克) 紫蘇豆鼓醬(約4湯匙) 鹹蛋黃(2隻) 今天我們把紫蘇豆鼓醬與傳統肉糉揉合,用糯米混小米,減少份量,把糉子包成掌中糉...
妳想煮意2022年4月27日簡易食譜——點醬露筍百合炒蝦仁 | 婦女微創業系列點醬露筍百合炒蝦仁 食材: 蝦仁 (約8隻) 露筍 (適量) 鮮百合(約2個) 蒜頭 (適量) 點醬 (適量) 煮食步驟: 1. 蝦仁解凍後洗淨瀝乾,用鹽、胡椒粉醃製15分鐘。 2. 露筍洗淨後切成小段,用鹽水灼大概一分鐘。 3. 鮮百合剝瓣、蒜頭切碎備用。 4....