自耕紫蘇豆豉醬拌脆皮豆腐粒
食材：
硬豆腐 (一塊)
自耕紫蘇豆豉醬 (三茶匙)
青蔥 (適量)
麵粉 (適量)
煮食步驟：
1. 青蔥洗淨後切粒備用。
2. 硬豆腐洗淨後切成丁粒，將豆腐粒均勻地沾上一層薄麵粉。
3. 燒熱油鑊，將豆腐慢慢放入鑊內，煎至表面金黃後上碟備用。
4. 用餘油炒香青蔥粒，加入自耕紫蘇豆豉醬略炒。
5. 將醬料淋在豆腐上，即可食用。
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