妳想煮意2022年4月27日簡易食譜——點醬露筍百合炒蝦仁 | 婦女微創業系列點醬露筍百合炒蝦仁 食材: 蝦仁 (約8隻) 露筍 (適量) 鮮百合(約2個) 蒜頭 (適量) 點醬 (適量) 煮食步驟: 1. 蝦仁解凍後洗淨瀝乾,用鹽、胡椒粉醃製15分鐘。 2. 露筍洗淨後切成小段,用鹽水灼大概一分鐘。 3. 鮮百合剝瓣、蒜頭切碎備用。 4....
妳想煮意2022年4月27日疫下女性新出路 一煮所長新業務 | 婦女微創業系列不知不覺,疫情已持續了兩年有多。各行各業均受到不少衝擊:或被凍結薪水;或被迫放無薪假;甚或被迫離開原工作,不知前路何去何從。勞動市場競爭愈發激烈,於就業市場上較為弱勢的婦女正面對更大挑戰。逢此艱難時刻,有幾位婦女藉參加由「妳想煮意」籌辦的婦女自煮微創業計劃,走上了創業的道路...
妳想煮意2022年4月20日簡易食譜——菜脯蝦米肉碎煮豆腐 | 婦女微創業系列菜脯蝦米肉碎煮豆腐 食材: 肉碎 (約100g) 蒸煮滑豆腐 (一盒) 微辣菜脯蝦米 (適量) 煮食步驟: 1. 豆腐切成粒狀備用。 2. 肉碎加生抽、砂糖及少許胡椒粉醃製約20分鐘。 3. 熱鑊下少許油,炒香肉碎後加入微辣菜脯蝦米略炒。 4....
妳想煮意2022年4月13日簡易食譜——自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌 | 婦女微創業系列自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌 食材: 雜菌 (適量) 急凍蜆肉 (適量) 自耕紫蘇豆豉醬 (兩湯匙) 煮食步驟: 1. 用鹽水解凍蜆肉,然後洗淨、瀝乾備用。 2. 雜菌出水,瀝乾備用。 3. 燒熱油鑊,加入少量自耕紫蘇豆豉醬,然後將蜆肉落鑊爆香。 4....