菜脯蝦米肉碎煮豆腐
食材：
肉碎 (約100g)
蒸煮滑豆腐 (一盒)
微辣菜脯蝦米 (適量)
煮食步驟:
1. 豆腐切成粒狀備用。
2. 肉碎加生抽、砂糖及少許胡椒粉醃製約20分鐘。
3. 熱鑊下少許油，炒香肉碎後加入微辣菜脯蝦米略炒。
4. 將少許鹽、半碗水及生粉攪勻成芡汁，加入鑊中。
5. 最後加入豆腐粒，煮熱即成。
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