現代人愈來愈注重身體健康，標榜「純天然」、「無糖」、「無添加」的產品大行其道。不論是在家自煮，還是出外就餐，「少鹽少油更健康」逐漸成為許多人的共識。少油少鹽，甚至沒有油和沒有鹽，又是真的好嗎？今天小編找來營養學家為大家分享飲食均衡的重要性。...

買回來的肉類要如何保存才最安全？新鮮肉買回來放雪櫃，可以第二天才吃嗎？今天就與大家分享一下肉類的建議保存及解凍方法。 建議採用低溫解凍 在市面買回來，或我們餸包的急凍肉類，均建議在烹調前，預先一晚，或數小時前放在雪櫃冷藏格(0-4°C)中解凍。這樣能夠有效地將食材解凍，同時...

家中有小孩、孕婦或老人時，常常因為煮甚麼而煩惱，不知道買甚麼食材才對他們最好。而家中的老人家也吃不了太硬的食物，一些比較難消化、需要多咀嚼才吞的下的食物也不適合他們。今天小編諮詢營養學家及資深煮婦後，給予大家一些小貼士，讓大家買餸煮飯時知道如何選擇！...

每種食材都有其獨特的氣味和味道，但有一些氣味和味道是我們不需要的，例如魚的腥味。假如我們在烹調之前進行一些簡單的醃製，就能幫助去除難聞的氣味以及提升食材的味道。今天我們就和大家分享一些食材醃製小秘訣，以此提升食材的味道。 七招食材醃製秘訣...

疫情期間，不少人都選擇在家自煮。煮飯的次數多了，伴隨而來的就是廚房的各種污漬。市面上的清潔劑 種類繁多，但到底該如何選擇呢？小編我今天就跟大家分享一些天然清潔劑，既不傷手，又成本低廉，還能減少環境污染！此外，我還想和大家分享一些洗手小貼士。 天然清潔劑三寶 檸檬酸...

豬肉作為我們日常最容易接觸的肉類，每個部位都有著不同的營養和煮法，但你真的了解這些部位嗎？今天小編我就和大家分享豬的營養圖鑒，讓大家更了解每個部位的營養和建議煮法。 豬的不同部位及其營養價值 豬頸肉的日常運動量較低，故脂肪含量較高；...