妳想煮意2022年3月11日入廚必學的住家餸 —— 蒸水蛋 | 新手上路疫情期間,相信大家都會減少外出用膳,這時候或許會想嘗試親自下廚。但平時上班很累、又沒太多時間,怎麼辦?不用擔心!今日小編就跟大家分享一個簡單零失敗、營養又好味的家常餸 —— 蒸水蛋。 蒸水蛋(三人份) 食材:蛋 3隻(室溫)、水(室溫,4.5隻蛋的水)、鹽(一小撮)、油、豉...
妳想煮意2022年3月4日婦女節的由來及各地的慶祝活動 | 女性新知踏進三月,大家會想到什麼節日?小編第一個想到的就是每年3月8號的婦女節。不知道大家對這個節日有什麼瞭解呢?為什麼會有這個節日?這個節日是慶祝什麼?世界各地的慶祝活動都是一樣的嗎?今天我們就來跟大家分享一些關於婦女節的知識。 婦女節的由來...
妳想煮意2022年2月25日大自然的「食用顏料」— 天然色素 | 識揀識食日常之中我們會接觸不同顏色的食材,如:紅色的番茄、黃色的香蕉等。 除了這些食物原材料外,生活中不少加工食物帶有不同的顏色。當您選擇這類食品時,有否想過這些顏色是材料本身的顏色嗎?事實上,許多加工食物為了有更好的賣相,都會添加人工色素。人造和天然的食用色素有什麼分別呢?現時又...
妳想煮意2022年2月18日主婦手紓緩方法 | 疾病迷思不論是全職媽媽還是在職媽媽,除了照顧小朋友的起居飲食外,她們亦承包了所有家頭細務。長期的操勞使得她們較容易患有各種痛症不適,而比較多人談論的就有 —— 主婦手。什麼是主婦手?只有家庭主婦才有主婦手嗎?有什麼方法可以舒緩主婦手所帶來的不適?今天我們就跟各位一一解答。...
妳想煮意2022年2月11日食完大餐好滯? 消滯小Tips| 識揀識食相信大家慶祝節日、過生日都會與朋友吃大餐。小編我也不例外,特別是大時大節,不知不覺間就吃了很多。吃飽喝足之後,都感到很飽、很「滯」。那可以怎麼辦去減低飽滯的感覺呢? 為什麼我們會感到「滯」? 當食物經過我們口腔咀嚼後,會經過食道,然後進入胃部。胃部會將食物進一步處理,將這些...
妳想煮意2022年1月19日新年意頭菜式 | 識揀識食新年將至,大家都開始添置新衣、購買年貨,為新年做好準備。新年有很多傳統活動,其中必不可少的就是 —— 團年飯。我們在準備團年飯時,盡可能都會選擇帶有意頭的菜式。為什麼我們在新年期間要挑選一些帶有意頭的菜式?這些菜式又有哪些?除了意頭,這些菜式又有什麼營養呢?今天我們就來跟大...