妳想煮意2023年8月8日麩質不耐症必睇!無麩質食品挑選指南 | 識揀識食麩質是甚麼? 麩質主要含有兩種蛋白質,由麥穀蛋白和麥醇溶蛋白組成。這兩種蛋白質主要存在於小麥、大麥、黑麥當中。除此之外,一些以小麥、大麥為原材料的食物都一樣含有麩質,以下是一些常見的例子: 用麵粉製作的麵包 用麵粉製作的烘培食物(蛋糕、曲奇、餅乾、撻、Pizza) 麵、意粉...
妳想煮意2023年7月23日出遊曬黑又甩皮!食咩可以恢復皮膚水潤彈性? | 識揀識食香港夏天的日照時間偏長,因此我們經常會接觸到陽光。假如沒有做好防曬,我們的皮膚就很容易曬傷,輕則皮膚泛紅,重則紅腫甚至脫皮。尤其對於女士來說,皮膚健康相當重要。若真的曬傷,除了外敷藥膏,我們還可以透過飲食,讓皮膚盡快恢復。 皮膚復原飲食建議 氨基酸...
妳想煮意2023年7月13日夏日濕疹急救指南!濕疹救星食物清單 | 識揀識食濕疹的成因有很多,例如食物敏感、外來物刺激、壓力等等…… 夏日炎炎,汗水增加也可能進一步刺激濕疹發作。除了使用濕疹藥膏或保濕藥膏,我們也可以從食物入手,盡量避開一些容易刺激濕疹發作的食物。 濕疹成因 直至現今,現代科學尚未找到濕疹的確切成因,但根據研究指出,濕疹與以下因素有...
妳想煮意2023年7月6日小朋友成日感冒!食邊隻維他命可以增強免疫力? | 識揀識食對於不少媽媽而言,兒女的健康是最重要的。兒童在成長階段,除了恆常的運動,也需要足夠的營養素。碳水化合物、蛋白質和油脂固然重要,但我們亦不能忽視維他命的重要性。今天由營養學家和大家分享兒童(以4-13歲為例)成長所需營養素的功能、建議食用上限(過多會導致副作用)、份量以及相關...
妳想煮意2023年6月28日懶人減肥好簡單!健康飲食餐盤幫到你 | 識揀識食疫情過後,不少人開始關注身體健康,都想吃得健康。但怎麼樣才算吃的健康?一般來說,我們都會以食物金字塔或My Plate (我的餐盤) 作為飲食指南。但事實上並不是太多人知道每日吃多少份食物,或者一份是多少。例如一份是指一個拳頭大小?還是半碗?相信不少人都有類似的疑問。有鑑於...
妳想煮意2023年6月25日狂飲可樂咖啡會導致牙齒染色?教你遠離黃牙和黑牙! | 識揀識食大家有沒有發現,裝完咖啡或可樂的杯子內壁會被染成黃色?假如長期不清洗,顏色會愈來愈深色,甚至無法清潔。除了水杯,喝完咖啡或者可樂之後,牙齒也可能會變色,當中的原理是什麼呢?今天小編S就和大家分析咖啡和可樂令到牙齒染色的原因,同時也會介紹一些方法來減少染色的機會,幫助大家保持...