維持腸道健康、改善濕疹嘅秘訣！益生菌同益生元都要食！｜識揀識食

根據世界衛生組織（WHO）的定義，益生菌（Probiotics）是「當人體攝取足夠量時，能夠對宿主健康產生正面影響的活性微生物」。這些有益菌主要定居於腸道，幫助維持腸道菌群平衡，進而促進整體健康。

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常見益生菌種類

乳桿菌屬（Lactobacillus）：如嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）

雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）：如雙叉雙歧桿菌（B. bifidum）

益生菌的健康益處

適量補充益生菌可能有助於改善以下健康問題：

• 緩解抗生素引起的腹瀉

• 減少「旅行者腹瀉」的發生機率

• 改善「腸易激綜合症」（IBS）相關的不適，如腹痛、腹瀉

• 幫助降低兒童濕疹的發生率

• 優化腸道環境，促進其他有益菌的生長

  
  

天然益生菌的營養來源

與其依賴補充劑，從天然食物攝取益生菌更安全且經濟。以下是富含益生菌的食物來源：

發酵乳製品

• 乳酪（優格）：並非所有乳酪皆含有益生菌，購買時應確認標示有「活性益生菌」（Live bifidobacterium bifidum、Live lactobacillus acidophilus、Live lactobacillus casei）

植物性發酵食品

• 韓式泡菜（富含乳酸菌）

• 納豆（含有納豆菌，亦有助於腸道健康）

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益生元

益生菌需要適當的養分來繁殖與生長，這些養分被稱為益生元（Prebiotics），主要是一些不易被人體消化的膳食纖維

天然益生元的營養來源

• 穀物纖維：如原片燕麥

• 蔬果纖維：如洋蔥、大蒜、蘆筍

• 菇類

• 豆類

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日常腸道保健建議

• 攝取多種類蔬菜、全穀類，提供益生菌充足的營養。

• 增加紅米、豆類、菇類、堅果的攝取量（參考衛生署建議：每日膳食纖維攝取量應達 25 克）

• 交替食用含不同菌株的發酵食品，如泡菜、乳酪，以獲取更全面的健康益處

• 購買乳酪和發酵食品時，可自備保溫袋，確保益生菌存活於適當的溫度

注意事項

• 部分人食用發酵食品後可能出現脹氣，應循序漸進調整食用量

• 益生菌不能取代藥物，若有嚴重腸道問題，應及時就醫

• 孕婦食用乳酪時需特別留意產品的保存溫度與有效期限，以避免李斯特菌感染的風險

*內容僅供參考，若有個人健康問題，請諮詢專業醫療人員。