妳想煮意2023年10月24日原來罐頭食品 ≠ 加咗防腐劑! 教你揀美味健康罐頭 | 識揀識食在大多數人的認知中,罐頭食品被標籤為沒有營養的食品。相比起新鮮食材,加工食品的營養素較少。但這不代表罐頭食品沒有營養。今天,我們就從營養的角度來分析,並為部分罐頭食品平反! 罐頭食品其實可以唔加防腐劑? 大部分罐頭食品在製作過程中不會添加防腐劑。罐頭密封後,會經過高溫加熱,...
妳想煮意2023年10月17日食得是福,肉肉不是敵人!長者飲食篇 | 識揀識食提起健康,不少人會想到「多菜少肉」這種飲食習慣。這種飲食習慣看似健康,但對於長者而言,這種飲食習慣未必是合適的。假如長期堅持這種飲食習慣,就有可能患上肌少症,從而增加其他健康風險。 不容忽視的肌少症 一般而言,人體肌肉在30歲後會以每十年3-8%的速度逐漸開始流失,60歲後...
妳想煮意2023年10月15日老師必睇!養聲食物和秘訣分享!| 識揀識食10月中是不少學生Midterm exam (期中考) 的日子。老師們要面對沉重的教書工作,又要準備「打仗」。不少老師長期講書,因此沒有時間休息和補充水分以及好好保護聲帶,從而導致聲音沙啞、無法教書。今天小編就和各位老師分享一些養聲食物和保護聲帶的小貼士。 聲帶的重要性...
妳想煮意2023年9月14日中秋團圓飯:美味佳餚變成膽固醇危機?點樣食得健康又滿足?| 識揀識食中秋節團圓飯,難免大魚大肉。家人膽固醇較高,但又想享受中秋大餐,怎麼辦呢?其實,只需要選對食材、採適宜的烹調方法、更改食用順序、並控制食用時間和份量就能讓你享受健康團圓飯。小編今天就和你分享健康大餐的小秘訣。 影響膽固醇的因素...
妳想煮意2023年8月22日朱古力原來係預防疾病聖品? 揀錯就係增磅凶手!| 識揀識食有不少朋友會選擇送伴侶一份朱古力做情人節或者生日禮物,以此寓意幸福甜蜜。除了表達心意之外,原來朱古力有不少營養價值,例如抗衰老。但如果選錯,那麼抗衰老可能變成增磅!小編今天就和大家分享選朱古力小貼士,讓大家享受甜蜜之餘又不會增磅! 朱古力的原材料 可可固體和可可脂 糖...
妳想煮意2023年8月14日月餅係熱量炸彈 ?! 邊款月餅更健康? 三高/消化疾病人士揀選月餅技巧 | 識揀識食中秋將至,又是一個團圓的節日。一家人茶餘飯後,一起吃月餅和賞月,十分幸福。但近年不少人開始注重健康,擔心吃太多月餅會不健康。雖然家中長輩想與後輩分享美味,但無奈患有三高,不知如何是好。今天小編就教大家幫有三高的家庭成員選擇最貼心和健康的月餅!讓你健康過中秋!...