妳想煮意2021年8月17日氣炸雞翼 VS 油炸雞翼 | 識揀識食「燒雞翼,我鐘意食」,相信大家都有聽過這句電影對白。除了燒雞翼,雞翼還有其他烹調方法,例如燒雞翼、炸雞翼。而小編我最喜歡的就是油炸雞翼,油炸雞翼外脆內軟,相當惹味。有人說油炸雞翼很不健康,氣炸雞翼既健康又美味。但事實是否真的如此?今天我們就來比較一下炸雞翼和氣炸雞翼,哪一種...
妳想煮意2021年4月20日食四季豆都會中毒?唔使驚!等我教你點做 |食材處理講起四季豆,你哋又會諗起啲咩呢?我就諗起一道餸 —— 欖菜肉碎炒四季豆。每次阿媽煮呢一道餸,我都會食兩碗飯!四季豆雖然好食,但一定要煮熟先好食,如果唔係就會食物中毒! 網絡圖片 人體消化和吸收 喺我講解食物中毒之前,不如先同大家簡單介紹下人體嘅消化和吸收系統先?一般而言,食...
妳想煮意2021年4月20日薯仔發芽,食得 VS 唔食得 |食材處理薯仔發芽,食得 VS 唔食得 唔知大家有無見過薯仔發芽?或者你總會聽過「阿媽話發芽薯仔有毒,唔可以食!」,不過上網亦搵到唔少人話「發芽薯仔有毒但係可以食!」。聽到呢到,「已經發芽嘅薯仔究竟食唔食得」,聽到呢個哲學問題相信大家都會「黑人問號」今日我就同大家探討下呢個問題。...
妳想煮意2021年3月8日3.8 家庭「CEO」婦女節快樂她是你的營養師和廚師,雖然偶爾會煮出味道奇怪但始終對身體健康的食物,在你大吃零食甜品時出手阻止,偏偏一次又一次為你的口味努力作出改變,就因為你一句「好味,喜歡」 ,你開心又後悔地吃了一個星期。 她是你的室內設計師,在你未懂事時已經負責為家裡的傢俬擺設一槌定音,無論你張床放邊...
妳想煮意2021年3月1日無意中自製毒菜?菜點解會越洗越唔乾淨? | 食材處理通常烹調蔬菜之前要做啲咩?除左要買菜,當然就係洗乾淨蔬菜。但你又識唔識洗菜?細細個聽老媽子講:「要將啲菜葉分開用水洗,最後拎一大盤水浸30分鐘,就咩污糟野汁都浸晒出黎!」。但事實上照呢個方法洗菜,原來分分鐘會愈洗愈毒! 浸乾淨仲點解仲有毒?...
妳想煮意2020年8月18日食住飯都可以減肥? 減醣電飯煲原理破解 |識揀識食有無人鐘意食飯?但又驚食得多會肥點算?有人話:「不如試下減醣電飯煲,佢可以減少飯入面嘅澱粉質。」減少澱粉質?真係有咁樣嘅電飯煲?係唔係呃鬼食豆腐㗎?今日,我哋就一齊拆解減醣電飯煲,睇下佢係咪真係有用。 減醣電飯煲原理 減醣電飯煲和傳統電飯煲外形相似,但有些少唔同。減醣電飯煲...