夏天已至，對很多人而言，凍可樂已成夏日聖物，炎熱難耐時便打開一罐來飲，尤其第一口十分爽快。小編也不時這樣，思忖着夏日炎炎，需要「消暑解渴」、「清熱祛濕」，冷可樂雖然無甚營養，但應是適合天時。相信大家因為天氣漸熱，除了可能多飲冷飲外，亦或會常留在冷氣房內。但實際上，夏天時這些...

疫情期間常常一口氣採購大量食材但煩惱如何妥善存放？蔬菜放進雪櫃後凍壞了？你又知不知道雞蛋應否放在雪櫃門後的位置？今天小編諮詢營養學家後集合了一些食物收納知識，和大家分享秘訣。 不是所有的食材都需要放進雪櫃 蔬菜、水果在採摘之後，細胞仍然保有活性，正常運作。而它們都有一個最低...

紫蘇豆豉醬一口肉糉 食材（10隻份量）： 糉葉（一扎） 水草或繩（一扎） 糯米（約180克） 去殼綠豆（約40克） 小米（約60克） 五花腩肉（約120克） 紫蘇豆鼓醬（約4湯匙） 鹹蛋黃（2隻） 今天我們把紫蘇豆鼓醬與傳統肉糉揉合，用糯米混小米，減少份量，把糉子包成掌中糉...

端午節將至，相信大家都會吃糉應節。時至現代，用以包糉的材料千變萬化，各餡料包裹在一起，美味相和，香氣撲鼻。糉固然好吃，但其用料健康與否亦多有講究。當中有甚麼宜忌？又有甚麼健康陷阱需要避開？今天小編與大家分享吃糉宜忌貼士，讓大家吃得有營、吃得健康。

母親節將至，不知大家準備進度如何？若未想好，不妨親自下廚，煮一餐愛心大餐。對天下母親而言，兒女為自己下廚的意義與歡喜，遠勝任何能以金錢買到的禮物。母親養育我們多年，已歷經勞碌，身體狀況已非同年輕時，今天小編便與各位分享壯年或以上的人士的飲食健康須知，助各位自煮大餐時選取正確...

點醬露筍百合炒蝦仁 食材： 蝦仁 (約8隻) 露筍 (適量) 鮮百合(約2個) 蒜頭 (適量) 點醬 (適量) 煮食步驟： 1. 蝦仁解凍後洗淨瀝乾，用鹽、胡椒粉醃製15分鐘。 2. 露筍洗淨後切成小段，用鹽水灼大概一分鐘。 3. 鮮百合剝瓣、蒜頭切碎備用。 4....