各國菜式各具特色，它們烹調的方式各有不同，但都有一個共同點 —— 會運用香料來處理食材。這個時候就會有人問：「香料不就是咖喱嗎？不是只有印度菜會有香料嗎？」事實並非如此。香料並非印度菜獨有，其他菜式也會用到不少香料。除了提供香味，香料也具有不少營養價值。香料的種類有哪些？它...

不論是在家下廚，還是出外食飯，在烹調的過程中都會添加適量的香料。香料為食物增添香氣之餘，亦能為我們提供不少營養價值。香料和食材種類繁多，要怎樣搭配是一門學問，就讓小編分享一些香料和食材的常見搭配。 香茅： 香茅是泰國人最喜歡的一種香料。他們會將香茅最外層剝開並只留白色根莖部...

前段時間天熱炎熱，不論是在寫字樓工作，還是留在家中，大部份人都會選擇吹冷氣。吹的時間長了，嘴唇、皮膚就會變得很乾燥。這幾天開始吹秋風，乾燥的情況更明顯了。 這個時候應該怎麼辦？不用怕，今天我們就來分享一些應對口乾的小方法。 口乾舌燥的症狀和原因：...

小編身邊不少朋友都有鼻敏感，他們發病時就會鼻癢、打噴嚏、流鼻水、甚至鼻塞。一到秋天，他們的鼻敏感症狀更加嚴重。其實，除了看醫生、用噴劑，患者亦能夠攝取一些含特定營養素的食物來舒緩鼻敏感帶來的不適。今天小編就跟大家分享一些有關鼻敏感的食療小貼士。 鼻敏感的症狀和主要成因：...

萬聖節將至，按照傳統，大多數人都會為小朋友準備糖果、朱古力。然而，市面上大多數的糖果、朱古力都屬於不健康零食。不論是小朋友還是大人，長期食用這些零食都會危害身體健康。除了糖果、朱古力，市面上其實還有不少健康的零食可供選擇，例如果仁。今天我們就來談談為什麼果仁是一種健康的零食...

一講起秋天，不知道大家會聯想到什麼蔬菜？小編我就會想到南瓜。小編自己都喜歡食南瓜，南瓜味道清甜、口感清甜，深受大眾喜愛。南瓜能夠與不同的食材搭配，形成不同的風味。而且南瓜營養高，含有豐富的維他命A、膳食纖維，一種瓜就能夠滿足我們多個營養願望。到底食用南瓜有什麼好處？當中又有...