中醫食療學博大精深。相信大家都聽過其中一個說法就是「以形補形」。中醫認為，身體哪個器官出現問題，可以透過進食與器官外形相似的食材來治病。例如，吃豬腦可以補腦、吃豬腳可以補腳。但也有人說：「以形補形是謬誤，吃豬腦不可以補腦，吃得多有機會危害健康！」到底「以形補形」是不是真的？...

香港逐漸進入秋季，天氣不知不覺變得乾燥。夏末初秋之際，不少人都患上呼吸道疾病。持續的咳嗽困擾了許多人。要解決這個問題，從中醫的角度來說，以形補形，吃什麼就補什麼，而多數人都會選擇食療，例如喝金銀菜豬肺湯。豬肺是其中一種以形補形的食材，但很多人都會覺得豬肺很難處理。不用怕，今...

香港春夏潮濕、秋冬乾燥，天氣無常。我們的身體會受到氣候的影響，經常感覺到不適。因此，我們會根據氣候的不同而飲用相應的湯水，以此調理身體，保持一個最佳的狀態。傳統的湯水主要以老火湯為主，食材包括肉、蔬菜和藥材。近年來，人們愈來愈注重健康，認為肉湯唔健康。再加上素食主義盛行，取...

八月初，立秋至，意味著香港逐漸進入秋天了。立秋過後，清晨和晚間逐漸降溫，空氣逐漸變 得乾燥。中醫認為，秋天乾燥易傷肺，需要以滋陰潤燥為主要目標。何為滋陰？如何應對秋天乾燥的天氣？不用怕，今天我們就來分享一些秋天養生之道。 為什麼秋天天氣比較乾燥？...

「燒雞翼，我鐘意食」，相信大家都有聽過這句電影對白。除了燒雞翼，雞翼還有其他烹調方法，例如燒雞翼、炸雞翼。而小編我最喜歡的就是油炸雞翼，油炸雞翼外脆內軟，相當惹味。有人說油炸雞翼很不健康，氣炸雞翼既健康又美味。但事實是否真的如此？今天我們就來比較一下炸雞翼和氣炸雞翼，哪一種...

講起四季豆，你哋又會諗起啲咩呢？我就諗起一道餸 —— 欖菜肉碎炒四季豆。每次阿媽煮呢一道餸，我都會食兩碗飯！四季豆雖然好食，但一定要煮熟先好食，如果唔係就會食物中毒！ 網絡圖片 人體消化和吸收 喺我講解食物中毒之前，不如先同大家簡單介紹下人體嘅消化和吸收系統先？一般而言，食...