抗疫必備5大營養素 | 識揀識食

第五波新冠肺炎疫情肆虐，在防疫政策朝令夕改之下，面對傳播速度這麼快的疫症，我們只能靠食療增強自身的免疫力，降低染疫機會。究竟有哪些營養素對增強免疫力尤其有效？我們可以從哪些食物當中攝取到這些營養素？您又可以從妳想煮意4月月票裏的哪些餸款，獲得相關的營養素呢？讓我們用一個表格，讓大家清楚了解抗疫必備的5大營養素！

營養素	功效	常見食材	4月月票推薦餸款
蛋白質	蛋白質進入人體後會被分解成氨基酸，幫助身體合成各種酵素、身體荷爾蒙，增強免疫力	肉類、海鮮、豆腐	．秘製麻醬手撕雞脾肉 ．酸甜話梅蒸排骨
維他命A	有助維持上呼吸道黏膜組織健康，抵禦病菌入侵	甘筍、南瓜	．日本南瓜本菇三文魚炊飯
維他命C	含豐富抗氧化素，有助細胞抵抗自由基引致的損害，增加白血球產量，從而鞏固免疫系統	西蘭花、三色椒、苦瓜	．蒜片西蘭花炒珍珠帶子 ．BBQ汁蔬菜粒粒炒肉碎
維他命D	有助身體製造抗體、白血球等免疫細胞，以維持免疫系統正常運作	菇類、木耳	．黑椒五色炒蝦仁 ．照燒汁野菌炒雞胸
鋅	蛋白質生成及DNA合成的必備營養素，它能維持免疫細胞功能，並確保細胞信號能被正常傳送	牛肉、堅果	．洋蔥蕃茄炒牛肉 ．茶樹菇百合腰果湯

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呢度只係介紹咗4月月票「居家自煮新時代」嘅其中8款餸及1款湯，想知其他餸菜有咩營養價值？一於靠您親自發掘！睇返我哋menu https://www.festyle.hk/product-page/4月份月票，對比返上面表格，就一清二楚啦~