母親節將至，不知大家準備進度如何？若未想好，不妨親自下廚，煮一餐愛心大餐。對天下母親而言，兒女為自己下廚的意義與歡喜，遠勝任何能以金錢買到的禮物。母親養育我們多年，已歷經勞碌，身體狀況已非同年輕時，今天小編便與各位分享壯年或以上的人士的飲食健康須知，助各位自煮大餐時選取正確食材，希望大家的母親都青春常駐、健健康康。
壯年（30歲）或以上人士營養攝取須知
隨著年齡的增長，人體機能逐漸衰退。
1. 骨質流失
一般而言，人體在25-30歲時，骨質就開始流失。相比年輕人，壯年或以上的人士骨質流失的速度更快。尤其女士進入更年期（45歲或以上）後，身體雌激素下降，骨質流失速度更進一步加快。假如身體未能攝取足夠的鈣質，再加上缺乏運動，亦會加速骨質流失，最終或會導致骨質疏鬆，增加骨折的風險。
2. 肌肉量減少
肌肉和骨質一樣，會隨年齡的增加而開始流失。肌肉幫助維持身體姿勢，同時亦能保護我們的關節。假如我們關節附近（例如膝蓋）的肌肉量不足，走動或者運動時所施加的壓力就不能得到分散，長期有機會導致膝蓋疼痛等關節問題。
3. 新陳代謝減慢
人步入壯年至中年期，容易有感「身體大不如前」。相比起年輕時，人體隨年齡增加，新陳代謝變慢：身體吸收、消耗營養素的速度變慢，未能及時消耗的營養素會被轉化為脂肪。隨新陳代謝減慢，體內的廢物無法迅速代謝，亦增加患上疾病的風險。
須注意補充的四大方面
1. 鈣質
不少食物均含有鈣質，例如奶製品（牛奶、加鈣豆奶、乳酪和芝士）、蝦米和豆製品（豆腐、豆乾）。攝取高鈣食物的時候，若配合維他命C可助身體進一步吸收鈣質。再配合適當的負重運動，就能有效地降低骨質流失的速度。
2. 肌肉
優質蛋白質大多數儲存在一些肉類食材，例如豬肉、牛肉、家禽、海鮮。挑選的時候盡量挑選低脂肉類，例如雞肉、魚、海鮮（不適合痛風人士）。足夠的蛋白質配合負重運動，就能幫助中年人增肌，保護身體關節。
3. 維他命B
維他命B能幫助人體調節新陳代謝、維持免疫系統的正常運作。維他命B又分為維他命B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9和B12。只要飲食均衡，吃適量的肉、蔬菜，適當食用深海魚、豆類，就能攝取足夠的維他命B。
4. 抗衰老
衰老雖然過程緩慢，但無法避免。這個時候，一些抗衰老、抗氧化的食物就能幫助媽媽抵擋自由基的侵害，延緩衰老。不少食物當含有大量的抗氧化物，例如西蘭花、紫椰菜、洋蔥、藍莓、茄子和富含維他命C的食物（例如橙、奇異果）。
母親含辛茹苦養育我們多年，為她煮一餐飯，略表心意自是一件美事，同時亦需要注意飲食的健康均衡。假如想不到煮什麼，又或者沒時間去買，或是你是廚房新手，不妨嘗試一下我們的餸包：食材已洗、切、醃好，只需要按餸包所附的說明簡單煮熟，就能做出一道道本地自家製作、不含防腐劑的家常菜。省時健康的餸包，助你向母親聊表心意。希望大家這周末與母親歡度節日，亦祝願天下父母健康長壽。