大家有沒有發現，裝完咖啡或可樂的杯子內壁會被染成黃色？假如長期不清洗，顏色會愈來愈深色，甚至無法清潔。除了水杯，喝完咖啡或者可樂之後，牙齒也可能會變色，當中的原理是什麼呢？今天小編S就和大家分析咖啡和可樂令到牙齒染色的原因，同時也會介紹一些方法來減少染色的機會，幫助大家保持潔白的牙齒。
咖啡的主要成份
咖啡因、蔗糖、脂肪、蛋白質、酸
咖啡染色原理
生咖啡豆當中含有蔗糖，經過高溫烘焙後會產生焦糖反應和焦糖色素。咖啡豆磨粉沖泡後，水溶性的焦糖色素會溶於水。這種焦糖色素也會附著在牙齒上，令牙齒變深色。但最主要的還是咖啡當中的單寧酸(Tannins)，導致牙齒染色。
可樂的主要成份
可樂：碳酸水、糖、色素、酸度調節劑、咖啡因
可樂染色原理
可樂含有色素150d，是焦糖色素的一種。這種色素的顏色較深，且有機會長期附著在牙齒表面的琺瑯質。若我們不及時清理，色素就會堆積，令顏色加深，甚至變成深黃色。
另外，可樂含有碳酸水和酸度調節劑338（也即是正磷酸），使可樂呈酸性，酸鹼值大概在2.5-4.0左右。牙齒最外層是琺瑯質，若它長期處在偏酸性環境下（小於5.5）便會逐漸分解，並在琺瑯質表面形成許多小洞。當我們吃或喝有顏色的食物或飲料時，食物當中的色素便會進入這些小洞，且更容易附著在琺瑯質，增加牙齒染色的機會。
遠離黃牙和黑牙小貼士
減少咖啡和可樂的飲用次數
飲用後及時清理口腔
喝完咖啡或可樂後，再喝一杯水
使用吸管喝咖啡或可樂（盡量避免色素與牙齒直接接觸）
