新產品包裝

<<新餸菜包裝現已推出>>

為提升食材的保存質素,妳想煮意現推行蔬菜及肉類分開包裝,方便客人以最佳的方式存放食材,提升食材的新鮮度及存放空間。

新的標籤貼

每款菜、肉均附有餸款的標籤貼,只需按名稱配對便可輕鬆組合不同款式

餸菜名

​可按數字配對相應的菜、肉款式

🌸食材新包裝介紹及溫馨提示🌸

​新升級包裝方案

肉類包裝

  • 每款肉類會以真空包裝,再放入保溫袋,以保持食材新鮮。

  • ​肉類的包裝上均附有標籤貼,除了清晰顯示其所屬餸款,顧客更可參考標籤上的烹調方法,輕鬆煮出住家餸。

肉類存放及處理貼士

  • 肉類需要解凍至完全軟稔先可拆開包裝煮食,否則會影響味道及口感

  • 如即日食用可於未開封下放於常溫水浸30-40分鐘,待肉軟稔完全解凍便可開封烹調

  • 翌日食用前一晚可存放於0-4度(下格雪櫃)低溫解凍待肉軟稔完全解凍便可開封烹調

  • 若未打算食用需存於冰格可存放一星期 

蔬菜包裝

  • 為避免蔬菜擠壓出水部份蔬菜配料會使用透明袋包裝,以確保食材有足夠空間。此包裝方法能將存放時間由以往的2-3日延長至5-7日 (如A包裝)。

  • 大件的蔬菜會以內側防水的食品級別(Food Grade)紙質餐盒保存,令食材有一定密封度維持蔬菜的水份,避免被雪櫃冷風直接抽乾或冷壞食材 (如B包裝)。

  • 部份已切的蔬菜(如:冬瓜、茄子),會以真空包裝,避免出水 (如C包裝)。

​新升級包裝方案

A

C

B

菜類存放及處理貼士

  • ​蔬菜及配料如存放於雪櫃下格(冷藏,0-4度),可保存3日以上。

  • 菇類建議盡量2天內食用。

  • ​真空包裝的蔬菜,請垂直放於雪櫃的蔬菜格,避免擠壓,以免影響蔬菜的味道和口感。

❗❗ 提提你 ❗❗

 如有手工豬肉釀製餸(如:家手工蓮藕夾餅、肉碎釀鮮冬菇)、手工肉餅的,因為採用新鮮本地豬肉製作,需即日食用

包裝會以內側防水的食品級別(Food Grade)紙質餐盒保存,以避免食物受到擠壓。

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​新包裝意見收集