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新產品包裝
<<新餸菜包裝現已推出>>
為提升食材的保存質素，妳想煮意現推行蔬菜及肉類分開包裝，方便客人以最佳的方式存放食材，提升食材的新鮮度及存放空間。
新的標籤貼
每款菜、肉均附有餸款的標籤貼，只需按名稱配對便可輕鬆組合不同款式
餸菜名
可按數字配對相應的菜、肉款式
🌸食材新包裝介紹及溫馨提示🌸
新升級包裝方案
肉類包裝
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每款肉類會以真空包裝，再放入保溫袋，以保持食材新鮮。
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肉類的包裝上均附有標籤貼，除了清晰顯示其所屬餸款，顧客更可參考標籤上的烹調方法，輕鬆煮出住家餸。
肉類存放及處理貼士
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肉類需要解凍至完全軟稔先可拆開包裝煮食，否則會影響味道及口感
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如即日食用：可於未開封下放於常溫水浸30-40分鐘，待肉軟稔完全解凍便可開封烹調
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翌日食用：前一晚可存放於0-4度（下格雪櫃）低溫解凍，待肉軟稔完全解凍便可開封烹調
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若未打算食用：需存於冰格，可存放一星期
蔬菜包裝
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為避免蔬菜擠壓出水，部份蔬菜配料會使用透明袋包裝，以確保食材有足夠空間。此包裝方法能將存放時間由以往的2-3日延長至5-7日 (如A包裝)。
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大件的蔬菜會以內側防水的食品級別(Food Grade)紙質餐盒保存，令食材有一定密封度，維持蔬菜的水份，避免被雪櫃冷風直接抽乾，或冷壞食材 (如B包裝)。
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部份已切的蔬菜(如:冬瓜、茄子)，會以真空包裝，避免出水 (如C包裝)。
新升級包裝方案
A
C
B
菜類存放及處理貼士
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蔬菜及配料如存放於雪櫃下格（冷藏，0-4度），可保存3日以上。
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菇類建議盡量2天內食用。
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真空包裝的蔬菜，請垂直放於雪櫃的蔬菜格，避免擠壓，以免影響蔬菜的味道和口感。
❗❗ 提提你 ❗❗
如有手工豬肉釀製餸(如:家鄉手工蓮藕夾餅、肉碎釀鮮冬菇)、手工肉餅的餸款，因為採用新鮮本地豬肉製作，需即日食用。
包裝會以內側防水的食品級別(Food Grade)紙質餐盒保存，以避免食物受到擠壓。
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