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簡易食譜——點醬露筍百合炒蝦仁 | 婦女微創業系列




點醬露筍百合炒蝦仁


食材:

蝦仁 (約8隻)

露筍 (適量)

鮮百合(約2個)

蒜頭 (適量)

點醬 (適量)


煮食步驟:

1. 蝦仁解凍後洗淨瀝乾,用鹽、胡椒粉醃製15分鐘。

2. 露筍洗淨後切成小段,用鹽水灼大概一分鐘。

3. 鮮百合剝瓣、蒜頭切碎備用。

4. 燒熱油鑊,將蝦仁煎至表面金黃,盛起備用。

5. 原鑊爆香蒜頭,加入露筍、蝦仁及適量點醬炒勻。

6. 起鑊前加入鮮百合,炒勻即成。

 

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