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簡易食譜——自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌 | 婦女微創業系列




自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌


食材:

雜菌 (適量)

急凍蜆肉 (適量)

自耕紫蘇豆豉醬 (兩湯匙)


煮食步驟:

1. 用鹽水解凍蜆肉,然後洗淨、瀝乾備用。

2. 雜菌出水,瀝乾備用。

3. 燒熱油鑊,加入少量自耕紫蘇豆豉醬,然後將蜆肉落鑊爆香。

4. 加入雜菌,炒至熟透後加入餘下的自耕紫蘇豆豉醬,炒勻即可。

 

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