家居生活小貼士

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學校飯盒？有冇益㗎？試下方便又營養嘅住家帶飯！| 家居生活小貼士

前段時間部分中小學午膳供應商因食物安全問題而暫停供應飯盒，不少學生都需要自備食物。部分家長因而選擇親自下廚，讓自己的子女帶飯。對於一些家長來說，應該怎麼準備午餐就成為一道難題。今天就和大家分享一些午餐準備小貼士。午餐準備注意事項食材的挑選...

幾十億人冇水飲? 7年後淡水資源冇咁一半，我哋有咩可以做? | 生活小貼士

甚麼是世界水資源日? 隨著人口不斷增長，我們對淡水資源的需要日漸增加。為了保護和有效地管理有限的淡水資源、提高公眾對保護水資源的意識，聯合國於1993年制定每年的3月22日為「世界水資源日」。世界約有20億人無法飲用安全的水?!...

「美味點綴」定係「高鈉負擔」？常見醬料嘅營養價值及食用建議 | 識揀識食

說到煮飯，除了基本食材以外，有適量的醬料作為點綴，增添風味，亦是極好的。哪些醬料與食材是最佳拍檔？這些醬料又有什麼營養價值？小編我今天就和大家分享三種常見醬料的食材搭配和營養價值。麵豉醬麵豉醬味道較鹹，在烹調的過程中不需要其他調味料。麵豉醬適合與一些蔬菜和肉類搭配。麵豉...

減肥福音定係健康隱患？代餐嘅營養及對身體嘅影響

減肥一直是不少人的長期目標，但實在是知易行難，需要付出的努力並不簡單。現代人做運動的習慣愈來愈少，不少商家看準這種心態，推出「代餐」，以低熱量、方便、每餐一包就能幫助減肥作招徠。事實真的如此嗎？代餐的營養成分市面上的代餐主要是粉狀沖劑，只需要加入適量的水分即可食用，準備...

易潔塗層會致癌？唔同鑊具要點揀？迷思大破解！ | 家居生活小貼士

市面上鑊的種類較多，大多數人會因為方便而選擇易潔鑊，也有人因為鑊氣而選擇熟鐵鍋。每一種鑊都有它的特點以及保養的注意事項，今天小編就和大家分享一下鑊的使用及保養注意事項。易潔鑊安全嗎？易潔鑊主要由聚四氟乙烯(PTFE)製成，這種材質結構相當穩定，能夠抵受高溫。而且它相當懶...

叮飯會爆炸？矽膠飯盒有毒？立即睇睇微波爐和飯盒安全使用貼士 | 家居生活小貼士

香港生活成本高，加上疫情持續，不少人都選擇帶飯或吃外賣。對於一些廚房新手來說，叮飯看似簡單，但也有一些安全事項是不容忽視的。此外，飯盒的種類較多，究竟哪些比較好，今天小編就跟大家分享一些小貼士。食材選擇要注意須避免放蛋或高脂肪食物進微波爐。蛋黃含有水份和脂肪，以微波爐加...

外國大熱「低卡白飯」？做法原來好簡單 | 婦女教煮

對於大多數人來說，我們的正餐以白飯為主，老一輩不少都甚至會有「沒有吃飯便覺得不夠飽」的感覺。近年來，隨著人們對健康的意識提升，不少人都選擇其他的食材來代替米飯。這些食材獨特，且營養豐富，適合大多數人食用。今天小編就和大家分享兩款在外國很熱門的代替米飯食材。椰菜花飯...

5個秋天必看的養胃小秘訣 | 家居生活小貼士

「寒露」之後，天氣明顯轉涼，香港終於入秋，寒風來襲，日夜溫差較大，加上工作或學習疲勞，身體容易不適。此時身體抵抗力較差，伴着轉涼的天氣與陣陣秋風，腸病毒容易進入身體。深秋時份，除了保暖、潤肺之外，我們也要留意腸道健康。今天小編我就和大家分享幾個「養胃」小秘訣，讓大家轉季無病...

肉類處理三大貼士！避免食物中毒 | 食材處理

買回來的肉類要如何保存才最安全？新鮮肉買回來放雪櫃，可以第二天才吃嗎？今天就與大家分享一下肉類的建議保存及解凍方法。建議採用低溫解凍在市面買回來，或我們餸包的急凍肉類，均建議在烹調前，預先一晚，或數小時前放在雪櫃冷藏格(0-4°C)中解凍。這樣能夠有效地將食材解凍，同時...

家有老少/孕婦？立即睇睇家人嘅飲食注意事項！|識揀識食

家中有小孩、孕婦或老人時，常常因為煮甚麼而煩惱，不知道買甚麼食材才對他們最好。而家中的老人家也吃不了太硬的食物，一些比較難消化、需要多咀嚼才吞的下的食物也不適合他們。今天小編諮詢營養學家及資深煮婦後，給予大家一些小貼士，讓大家買餸煮飯時知道如何選擇！...

疫下必讀：天然清潔劑x消毒小貼士！| 家居生活小貼士

疫情期間，不少人都選擇在家自煮。煮飯的次數多了，伴隨而來的就是廚房的各種污漬。市面上的清潔劑種類繁多，但到底該如何選擇呢？小編我今天就跟大家分享一些天然清潔劑，既不傷手，又成本低廉，還能減少環境污染！此外，我還想和大家分享一些洗手小貼士。天然清潔劑三寶檸檬酸...